近年来随着经济的快速发展和城市化步伐的不断加快，第三产业在国民生产总值中的比重越来越大，增长速度越来越快，有关资料显示，除机动车尾气、工业废气外，餐饮行业对当地空气质量污染已上升到第三位，营业中带来的油烟污染问题日益突出，已成为环保投诉的热点之一。

因此加强餐饮业油烟治理和日常运行管理，消除对周围居民的影响，已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。但是，由于饮食业污染源具有数量多、分布广、间歇性排放、监测难度大等特点，单靠人力监管很难达到效果，所以利用科技手段，建立油烟在线监控系统，实现全面覆盖监控已成为必然趋势。

蓝天保是杭州肥牛信息科技有限公司油烟在线自动监测平台旗下第一大品牌，蓝天保结合《中华人民共和国大气污染防治法》和《饮食业油烟排放标准》，运用物联网、人工智能及智能检测设备，研发了蓝天保餐饮油烟在线自动监控平台。

此平台可在区域内实现全覆盖、高分辨率的油烟浓度监测，同时，结合大数据分析来实现远程油烟监控、远程设备控制、预警预报、清洗工单下发等功能，为环境污染防控提供更为及时有效的决策支持。

下一步，街道将统筹协调各部门，形成合力，对未改造的餐饮企业进行督促，带动餐饮单位积极行动起来，共同为打赢蓝天保卫战贡献力量。